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每天生吃一根胡萝卜对眼睛好吗 胡萝卜怎么吃叶黄素吸收的多

2019-10-19阅读(289143)
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胡萝卜是一种常见的蔬菜,它的味道带有甜味,生吃也比较甜脆,那么每天生吃一根胡萝卜对眼睛好吗?

每天生吃一根胡萝卜对眼睛好吗

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生吃胡萝卜不如熟吃胡萝卜对眼睛的好处大。

吃胡萝卜之所以对眼睛好,是因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在体内能够部分转化为维生素A,起到保护眼睛、预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力的作用。

而胡萝卜素是脂溶性的,生吃的时候,其中70%的胡萝卜素都不能够被身体吸收;而用油将胡萝卜炒熟了吃,其中90%的胡萝卜素都可以被身体吸收,护眼效果更佳。

胡萝卜怎么吃叶黄素吸收的多

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1.将胡萝卜用油炒熟了吃有利于叶黄素的吸收:胡萝卜中的叶黄素微溶于油,因此将胡萝卜用油炒熟了吃,可以吸收胡萝卜中部分的叶黄素。

2.炒胡萝卜的时候加点酒有利于叶黄素的吸:叶黄素溶于乙醇,也就是酒精,因此在炒胡萝卜的时候加点酒,更有利于叶黄素的吸收,但是这样做出来的胡萝卜味道比较奇怪,谨慎尝试。

生吃胡萝卜能减肥吗

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生吃胡萝卜有助于减肥。

胡萝卜的热量较低,每100克胡萝卜的热量才41大卡,仅为米饭的1/3。而且生吃胡萝卜的饱腹效果也很好,在饭前生吃胡萝卜,能够减少主食的摄入,起到辅助减肥的效果。而且生吃胡萝卜,不添加油和盐,更有利于减肥。

但是注意:减肥需要身体消耗的热量大于摄入的热量,持续一段时间才能够帮助身体消耗脂肪,减轻体重。单纯吃胡萝卜减肥效果不大的,还要调整饮食和定期锻炼。

晚上吃胡萝卜会胖吗

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适量吃是不会胖的。

我们每天都有一个基础代谢量,就是说每天躺着不动都会消耗一定的热量,只要饮食的热量和基础代谢持平,那么是不会发胖的。而胡萝卜的热量较低,一般适量吃,当日摄入的热量不要超过基础代谢热量太多,是不会发胖的。

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